どうも、
元ホテルマンのよっちゃんです。
さっそくですが、
皆さんはホテルでよく聞くバイキングとビュッフェの
違いって知ってますか？
- 食べ放題のことでしょ？
- どっちも同じ意味じゃないの？
そんな声が多いと思います。
実はこの2つは似てるようですが
細かい違いがあるんです。
日本ではどちらも同じ
「食べ放題」
として受け取られているケースが多いのですが、
間違いでもなく、正解でもないです。
今回は知識として覚えておくと役に立つことが
あるかもしれませんので、そのルーツや
マナーなども紹介したいと思います。
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Contents
バイキングとビュッフェ、どっちが食べ放題？語源を知ろう
まずはこの問題です。
この内容に関してはまず語源から
知っていくと答えに辿りつきます。
バイキングの語源
もともとは今から約60年前に帝国ホテルという
日本の格式あるホテルで最初に始めた食事スタイル。
北欧の伝統料理スモーガスボードという、
自分の好きな料理を自由に取るという形式を
ヒントにし、日本に取り入れました。
バイキングという名前は、その当時話題になった
映画「バイキング」から名付けたそうです。
バイキングは食べ放題で
間違いないです。
ただし海外では
バイキング
という言葉では通りません。
All-you-can-eat restaurant
と言うようです。
ビュッフェの語源
対してビュッフェの語源ですが、フランス語の
buffetという飾り棚という意味から来ている
そうです。
この飾り棚に料理を置いて立食をとる
スタイルが流行ったため、
料理を好きに取って立食する＝ビュッフェ
という認識になっていったそうです。
そして大事なのは
食べた分だけ料金が発生
もしくは、
料金内で食べていい量が決まっている
要はただのセルフ方式というだけです。
お店によって料金のかかり方が違う場合が
ありますので確認が必要となります。
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好きなものを取れるからとは言え…マナーを守ろう！
バイキングでもビュッフェでも
好きな料理を楽しめるのが醍醐味ですが、
最低限のマナーは守って食事を楽しみましょう。
①1つの料理を取り過ぎない
好きなだけ料理を食べられるからといって
自分の好きな食べ物をごっそりと取るのは
やめましょう。
自分がごっそり取る→
料理がなくなる→
補充が必要
次の人のことまで考えて
多く取り過ぎないようにしましょう。
②料理を選ぶ際に立ち止まらないようにしよう
料理を取るときは料理台を回っていきます。
順番で並んで取っていくので、途中立ち止まってしまうと
後が詰まって流れが止まってしまいます。
これ美味しそうだな～
どれだけ取ろうかな～
と考える気持ちも分かりますが、後ろに並んでいる人の
ことも考えてある程度早めに料理を取っていくように
しましょう。
またあとで追加でとることはできますので。
③料理は残さないように、食べられる分だけ取る
これは食事のマナーと言った方がいいかもしれませんが、
選んで運んできた料理は残さないようにしましょう。
お店側にも食べ物にも失礼です。多く料理を取って無理やり
食べるのも良くないので、ある程度お腹に入る目安を考えて
料理を取るようにしましょう。
まとめ
今回のまとめになります。
・バイキングは日本発祥の方式。基本食べ放題。
・ビュッフェの語源はフランスから。セルフ方式だが
食べた分、もしくは料金内で食べる方式である。
・バイキング、ビュッフェ、どちらも多い人数での食事なので
後の人のことも考えて料理を取り、残さないようにする。
以上のことを踏まえ、楽しく料理を楽しみましょう！
最後まで読んでいただきありがとうございました！
またのお越しを！
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